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matteozanardi

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📢 Communication specialist
🍳 Food specialist 📷 Insegnante
@la.ma.food.content.creators
@condiremag
@bergamobbq

Le paste crude, la pianura e il Caseificio Taddei

Le paste crude, la pianura e il Caseificio Taddei PRODOTTI Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #formaggio #pianura #pastacruda #condiremagazine #foodmagazine #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

Nonna Alda. L'#osteria a Bergamo Alta: essenza che

Nonna Alda.
L'#osteria a Bergamo Alta: essenza che si fa sostanza. "Siamo sempre più alla ricerca di questi locali, per spegnere la mente, per rallentare, per farci coccolare. Luoghi in cui possiamo gustare i nostri piatti preferiti, golosi e buoni, senza sovrastrutture e senza doverci sforzare nel comprendere, capire, scoprire: locali dove l’atto del cibarsi ha l’obiettivo di regalare soddisfazione gastronomica. Null’altro." Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #visitbergamo #osteriabergamo #condiremagazine #foodmagazine #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

Il fish and chips da passeggio arriva a Bergamo in

Il fish and chips da passeggio arriva a Bergamo in Borgo Santa Caterina: è Frish!
La proposta raccontata sul nostro magazine! Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #bergamo #fishandchips #senzaglutine #streetfood #visitbergamo #condiremag #condiremagazine #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

Il baccalà alla vicentina: lo stoccafisso e le ci

Il baccalà alla vicentina: lo stoccafisso e le cipolle.
Ecco chi lo prepara a Bergamo, con la ricetta della Confraternita del baccalà alla vicentina. ...e alcune curiosità su questo prodotto. Per la rubrica INTEPPRETAZIONI D'AUTORE Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #merluzzo #stoccafisso #condiremag #condiremagazine #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists #ristorante #lombardia

Il maiale come protagonista, per la prossima Con-D

Il maiale come protagonista, per la prossima Con-Dire Magazine Food Experience. Società Agricola Agripig e i vini artigianali di Pianora Vini. Per finire un super gelato alla torta di amarene di Tavernola B.sca (Bg) di Mologni Gelato. Giovedì 10 aprile a Raggiocorto Cucina e Vineria di Palazzolo S/O (Bs). Per prenotazioni:
https://www.raggiocorto.com/eventi

Krapfen: a Carnevale, ma non solo. Hai assaggiato

Krapfen: a Carnevale, ma non solo.
Hai assaggiato la versione della @pasticceriakrizia?
Ne abbiamo scritto sul #magazine Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #krapfen #bombolone #carnevale #dolcifritti #condiremag #condiremagazine #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

Il clima è quello giusto... #nosecc Per la rubr

Il clima è quello giusto... #nosecc Per la rubrica INTEPPRETAZIONI D'AUTORE Le parole di @laraabrati
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A @bollerestaurant la zucca protagonista del canap

A @bollerestaurant la zucca protagonista del canapè. Piccole preparazioni che hanno visto la zucca lavorata con tecniche diverse, per farne una narrazione dalle molte sfumature. Per la rubrica INTEPPRETAZIONI D'AUTORE Le parole di @laraabrati
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Il blu, ovvero l'erborinato, ma di capra. Affinato

Il blu, ovvero l'erborinato, ma di capra.
Affinato da @formaggicapoferri Parole e assaggi di @laraabrati
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Buona lettura #condiremagazine #prodotti #formaggio #formaggierborinati #culturadelformaggio #erborinato #bludicapra #magazine #foodmagazine #foodporn #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

Domenica 17 novembre LABORATORIO DI FOTOGRAFIA c

Domenica 17 novembre LABORATORIO DI FOTOGRAFIA con lo SMARTPHONE Lo Spazio - Centro Giovanile e il Gruppo Fotografico A4 di Cologno al Serio, hanno organizzato un workshop aperto a tutti. "Un laboratorio sul campo, in una suggestiva location, per imparare a sfruttare al meglio le potenzialità fotografiche del proprio telefono, grazie all'aiuto dei fotografi del Gruppo fotografico A4 e del fotografo professionista Matteo Zanardi" 8:00 Ritrovo allo Spazio (C.o. Parco della Rocca - Via Rocca - Cologno al Serio (BG)) 8.00 - 8.50 Breve introduzione teorica 9.00 Partenza in auto per le Torbiere del Sebino 9:45 arrivo destinazione e inizio laboratorio 11.30 fine laboratorio La partecipazione è gratuita, serve portare se stessi e il proprio smartphone (o per chi volesse la propria macchina fotografica). Faremo una piccola introduzione teorica e un'uscita pratica alla Riserva Naturale Torbiere del Sebino. Per l'iscrizione potete mandare un messaggio a me o a Edoardo 3469956534. Ci vediamo domenica se vi va P.S. Locandina e comunicazione a cura dei ragazzi de Lo Spazio

"Un luogo onesto, ormai sempre più difficile da t

"Un luogo onesto, ormai sempre più difficile da trovare. Un posto dove l’apparenza non conta più del necessario: carne buona, genuinità nel servizio e prezzi adeguati all’esperienza. Forse il consumatore di oggi, dopo gli abbagli dei primi incontri con esperienze più spettacolari che di sostanza, è tornato a cercare luoghi dove si sente a proprio agio e non si sente beffato: questo è un luogo dove stare bene." Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #condiremagazine #osteriaipiaceridellacarne #bergamo #condiremagazine #magazine #foodmagazine #foodporn #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

Un mantra da tenere sempre a mente. Ridurre gli sp

Un mantra da tenere sempre a mente.
Ridurre gli sprechi in cucina, l'utilizzo di tutte le parti di animali e vegetali, altro aspetto importante. All'Osteria Al Gi Gianca di Bergamo i fegatini del pollo ruspante vengono utilizzati per produrre un raviolo da favola. INTERPRETAZIONE D'AUTORE Le parole di @laraabrati
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@paleni89 #polloruspante #sostenibilità #ravioli #fegatinidipollo #bergamo #condiremagazine #magazine #foodmagazine #foodporn #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

"La gastronomia è un modo perfetto per valorizzar

"La gastronomia è un modo perfetto per valorizzare un territorio anche dalle piccole dimensioni come potrebbe essere un comune di provincia simile a Covo (Bergamo).
Un’esperienza virtuosa che richiede la disponibilità di tutti, istituzioni, realtà del territorio, commercianti, artigiani e popolazione, ma che regala momenti di condivisione, confronto e convivialità fondamentali per le piccole comunità di provincia e per la tutela e salvaguardia del contesto in cui ogni giorno viviamo e operiamo.
Il raviolo nostrano di Covo De.Co., la sua sagra (12-13 ottobre 2024) e la büdeina De.Co." Le parole di @laraabrati
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Buona lettura #visitbergamo #bassabergamasca #pianurabergamasca #raviolonostrano #covo #denominazionicomunali #gastronomia #bergamo #condiremagazine #magazine #foodmagazine #foodporn #food #reportage #foodphotography #matteozanardi #laraabrati #foodspecialists

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Giro dei 5 laghi di Campiglio: Lago Ritorto - Lago

Giro dei 5 laghi di Campiglio: Lago Ritorto - Lago Lambin - Lago Nero - Lago Gelato - Lago Serodoli (+ bonus rientro passando da Lago Nambino) #dolomites #dolomiti #cinquelaghi #beiposti #allenarsi

Rifugio Maria e Alberto Fossati Bellani al Brentei

Rifugio Maria e Alberto Fossati Bellani al Brentei (AKA Rifugio Brentei) / 2.182 m / Dolomiti di Brenta #dolomites #dolomiti #beiposti #allenarsi

Rif. Stoppani - Rif. Tuckett - Rif. Casinei - Casc

Rif. Stoppani - Rif. Tuckett - Rif. Casinei - Cascate Vallesinella #dolomites #dolomiti #allenarsi #beiposti

Cascate di mezzo Vallesinella #dolomites #dolomi

Cascate di mezzo Vallesinella #dolomites #dolomiti #allenarsi #beiposti

Riflessioni dal lago Nambino + bonus #dolomites #

Riflessioni dal lago Nambino + bonus #dolomites #pausa #intervallo #beiposti #allenarsi

Valbondione - Rif. Curò: paesaggio spettacolare..

Valbondione - Rif. Curò: paesaggio spettacolare... #allenarsi #beiposti #orobie #presatutta @fabiorifugiocuro

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